正确答案: C

山珍

题目：黑龙江省山环水绕，擅烹水产，喜制()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]热水能在涨发过程中改变原料的质地，变硬为软，变老韧为松嫩。一般来说，()，热水发作用就越大。

温度越高，浸发时间越长

[单选题]制作黑鱼子酱的鱼子来自于( )。

鲟鱼

解析：答案：D?