正确答案: D

技术水平

题目：原料的出材率高低可以考核操作人员的()。

解析：：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正常条件下热空气的传热温度一般可以达到( )

300℃

解析：答案：D?

[单选题]就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。

间接发酵

[单选题]果冻液的调制方法常见的有两种：使用( )调制和使用结力调制。

果冻粉