正确答案: D

烫制无鳞鱼的水温过高会使鱼皮因突然收紧而破裂

题目：下列说法正确的是( )。

解析：答案：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。

民族

[单选题]气调保藏法主要是用来保藏()。

肉类

解析：答案：A

[单选题]在我国面点的风味流派中，船点属于( )。

苏式面点

解析：答案：C

[单选题]向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

国家出入境检验检疫部门

解析：答案：B

[单选题]中华饮食习俗包括()饮食习俗、节日习俗及其传承的嗜食和禁忌。

居家

解析：答案：A