正确答案: B

营养价值

题目：西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的()产生香醇口感。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列糖最甜的是()。

葡萄

解析：答案：C

[单选题]西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。

鱼类

[单选题]单糖在人体内氧化即能发热，每克糖产生热能是()。

4.1 kcal