正确答案:

题目：“北京猿人”自使用火以来，使他们结束了“茹毛饮血”的时代，开始了崭新的生活。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]加入葡萄糖浆能防止蔗糖的()，从而有利于制品的成形。

结晶返砂

[单选题]下列烹调方法最容易破坏原料营养成分的是( )

油炸

解析：答案：B

[单选题]下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是( )。

可使制品口感清香、有鲜果味道

[单选题]硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有( )等。

面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

[单选题]番茄的原产地是( )

南美洲

解析：答案、D

[单选题]川菜的最大特点是十分注重()

刀工

解析：答案：B

[单选题]( )为碱性食物。

韭菜

解析：答案: A

[单选题]“condensed milk”是指( )。

炼奶

[单选题]婴儿膳食中碳水化合物过多引起( )。

腹泻

解析：答案：A?