正确答案: B

使营养搭配合理

题目：少司的作用之一是()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在下列辅助原料中，纯属于调节面团性质的是()。

酵母

[单选题]下列不属于影响食品腐败变质条件的是( )。

B族维生素

解析：答案：B?

[单选题]油发适用于含胶质丰富、( )较多的干料。

结缔组织

解析：答案：C

[单选题]牛前腿肉属( )。

三级牛肉

解析：答案：B

[单选题]灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。

家畜类肺部

解析：答案：A