正确答案: B

250克四到五成

题目：制作一品烧饼的油酥，300克面粉应浇入( )的花生油。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]处于不同地域的人们，其口味习惯也不同，江浙、广东喜甜，西北喜酸，华北喜咸，川、湘喜()。

辣

[单选题]调制硬质面包面坯以()的面粉为主料，工艺流程如一般的面包一样。

筋力较高

[单选题]面粉中最高的化学成分是()

糖类

解析：答案：A

[单选题]上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。

传统菜

[单选题]在职业活动中人们应该做的工作及承担的义务是指()

职业责任

解析：答案：D

[单选题]宰杀( )取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。

大 鱼