[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有()

正确答案 ：B

社会性

[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素，其中( )比一般植物含量高。

正确答案 ：D

铁和氟

[单选题]经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法，因为它属于()。

正确答案 ：A

生态学灭鼠

[单选题]下列点心不属于混酥类的是( )。

正确答案 ：C

苹果酥条

[单选题]餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服务许可证》( )。

正确答案 ：B

交回发证部门

解析：答案：B

[单选题]冷菜造型的原则之一是( )

正确答案 ：B

食用为主

解析：答案：B?

[单选题]为了美观可在烹调时稍加些( )能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。

正确答案 ：B

小苏打

解析：答案：B

[单选题]珍珠鸡的原产地在( )。

正确答案 ：B

非洲

解析：答案：B?

[单选题]在下列食品中呈碱性的是()。

正确答案 ：A

大豆

[单选题]把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ( )

正确答案 ：C

剞法

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