正确答案: C

亚洲西部

题目：茴香的原产地是( )。

解析：答案：C

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]鲜黄花菜(也叫金针菜)含有()，当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

秋水仙碱

解析：答案：A

[单选题]色彩有三要素：色相、明度和纯度。关于色相的说法，( )是不正确的。

色相反映了色彩中色素的含量

[单选题]在下列水果中，()含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。

苹果

[单选题]在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗，它深深地影响着中华子孙的日常生活，如()的风俗。

重阳节

[单选题]如果选用添加乳化剂的主要目的是为防止食品老化，应选用()直链淀粉复合率高的乳化剂。

脂肪酸甘油脂

[单选题]引起食物中毒的原因是( )。

被污染的动植物性原料

解析：答案： C

[单选题]面包烘烤温度确定后，要根据某种食品的工艺要求()烤制时间。

合理选择

[单选题]面粉的吸水量随水温升高而()。

增加

[单选题]烹饪对人类从()时期进入文明时期，曾有过重大的影响。

蒙昧