正确答案: A

新鲜鸡蛋

题目：调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的( )。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]配菜是将()的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起。

刀工处理好

解析：答案：C

[单选题]鱼体内含水量为()。

52%～82%