正确答案: B

维生素B1

题目：以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是( )。

去虫卵

[单选题]萨其马糖浆比冰花蛋散糖浆的浓度()

稠

解析：答案：B

[单选题]味精在温度达到多少度起才能发挥作用。( )

650

解析：答案：C?

[单选题]广东菜系的口味以()为主体。

清淡爽口

[单选题]糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色()，在西点制作中可替代白砂糖使用。

粉状物

[单选题]花生主产于我国的()地区。

西南

[单选题]下列( )品种是由温水面团为坯料制成的。

汤饺

解析：答案：A