正确答案: C

色艳、体小

题目：选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为( )。

格调

[单选题]下列元素在人体中含量最少的是()。

钙

[单选题]是符合设备安全操作规程的做法。

将电饭锅进行可靠的接地保护

[单选题]下列选项中( )能影响人体对钙离子的吸收。

沉淀反应

解析：答案：D?

[单选题]每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是( )。

4千卡

解析：答案: C

[单选题]我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。

0.03%

解析：答案：D

[单选题]奶皮猪油包的疏松方法是( )疏松。

化学

解析：答案：C

[单选题]一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。

58～62%

[单选题]亚硝酸盐的致死量是( )克。

3

解析：答案：C