正确答案: B

面包粉

题目：高筋面粉又称强筋面粉或( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在食品原材料消耗的核算中发现实际用量值大于标准值，这称为()。

劣偏差

[单选题]油发与盐发的原理基本相同，所不同的是受潮后的原料可用( )发。

盐