[单选题]下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。

正确答案 ：D

机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算

[单选题]禽肉比畜肉鲜嫩的原因是：( )。

正确答案 ：A

有较多柔软的结缔组织，且均匀分布于肌肉组织内

解析：答案：A

[单选题]药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。心肾病忌()。

正确答案 ：C

咸味

[单选题]下列中不属于机体对热能消耗的是()。

正确答案 ：A

维持基础代谢

[单选题]干藏食品的湿度应控制在()范围内。

正确答案 ：B

50%～60%

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