正确答案: D

污秽杂质

题目：水产品初步加工中，必须注意清除( )，确保成品良好的卫生状况。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不同种类的糖，其分解温度不同，蔗糖的分解温度是()。

185—186℃

[单选题]制作产品5个，产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品单位原料成本为()元。

2.0

[单选题]下列正确的卤水调配操作程序是( )。

香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色

解析：答案：C