正确答案: D

放置过久

题目：卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。

解析：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在生产加工中达到质量要求所采取的技术和管理活动叫做()。

质量控制

[单选题]膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。

大豆及豆制品

解析：答案：C?