正确答案: D

机械

题目：在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在()作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在电气设备故障情部下，必须有( )、电气隔离等电击防护措施。

自动切断供电

[单选题]不需要中间宿主的寄生虫是( )

肝吸虫

解析：答案：B

[单选题]绿菜花原产于()。

欧洲

[单选题]新生儿体内含水量约占其体重的()左右。

80%

[单选题]色彩有三要素：色相、明度和纯度。关于色相的说法，( )是不正确的。

色相反映了色彩中色素的含量