正确答案: A

北京

题目：京式面点泛指黄河下游以北的大部分地区，其中以()为代表。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]营养的作用是维持正常发育，供给热量，修补组织和( )。

维持健康

解析：答案：D?

[单选题]荷兰豆的原产地是( )。

英国

解析：答案：D

[单选题]优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要()。

低温储存

[单选题]反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。

菌落总数

[单选题]( )是表现肉鲜红色的主要成分。

肌红蛋白

解析：答案：D?

[单选题]蛋黄中含有较高的卵磷脂，它是天然的()。

乳化剂