正确答案: D

满足用餐者生理和各种活动的需要

题目：下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是( )。

解析：：D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]混酥面的酥松，主要是面团中的面粉和( )等原料的性质所决定的。

油脂

[单选题]调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、()、但其他配料成分较高的配比，与老面团一起搅拌。

水分较少

[单选题]粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是()

4mm3

解析：答案：C

[单选题]被称为世界肉用山羊之父的品种是( )

波尔山羊

解析：答案：A?

[单选题]苏式点心是指()制作的面点

长江中下游江浙一带

解析：答案：C

[单选题]亚硝酸盐食物中毒的机理是( )。

低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

解析：答案：D?