正确答案: D

高潮

题目：热菜造型艺术是筵席的()阶段。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]蜗牛的加工步骤有哪几步()。

饿养

挑选

焯水

除液

解析：答案：ABCD

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

blackforest cake

[单选题]挪威人工养殖量较大且被誉为冰海之皇的鱼种是()。

三文鱼

解析：答案：D

[单选题]制作混酥面坯时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的( )。

酥松性

[单选题]黄油又称乳脂，是从牛乳中分离加工出来的一种比较()的脂肪。

纯净

[单选题]()青蟹最肥美的季节。

8 -9 月

[单选题]提高( )的核心是加强职业道德建设。

服务质量

解析：答案：C

[单选题]我国烹饪技术的发展大体可分为()阶段。

八个