正确答案: D

可塑性

题目：面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]“add flour”是指()。

搅拌面粉

[单选题]炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在( )才能被杀死。

140℃

解析：答案：C