[单选题]不能使用食品添加剂( )。

正确答案 ：D

掩盖食品腐败变质

解析：答案：D?

[单选题]以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。

正确答案 ：B

维生素B1

[单选题]( )属于净料范畴。

正确答案 ：C

购进的半制品原料

[单选题]裱制装饰蛋糕时，需将一个完整的蛋糕坯用细锯刀()若干层。

正确答案 ：D

剖成

[单选题]饮食业餐具中，腰盘的规格通常以()的长度为度量标准。

正确答案 ：A

轴长

解析：答案：A

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