[单选题]米粉面坯按( )分有米糕类面坯、米粉类面坯、米浆类面坯。

正确答案 ：D

性质

[单选题]巴氏消毒法不适合用于( )。

正确答案 ：C

肉类罐头食品

解析：答案：C?

[单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。

正确答案 ：D

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