正确答案: A

一倍

题目：脂肪富含能量，比糖和蛋白质高()以上。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打，至体积增大()倍左右，加入过筛面粉成面糊的工艺方法。

三

[单选题]扩散系数与温度有关，温度每增加()度，各种物质在溶液中的扩散系数平均增加 2.6%。

4

解析：答案：D

[单选题]蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用()。

鸽蛋

[单选题]下列中不属于正确使用压力锅的操作方法是( )。

当压力锅稍冷却后强行打开锅

[单选题]干货原料吸水量的多少，往往决定()的品质。

成品

[单选题]制作产品5个，产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品单位原料成本为()元。

2.0

[单选题]下面不属于巧克力初加工的是( )。

淋挂巧克力皮