[单选题]下列( )不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

正确答案 ：C

孝敬父母

[单选题]莼菜是著名的水生叶菜，以( )所产品质最佳。

正确答案 ：A

杭州西湖

解析：答案：A

[单选题]某宴席有三款点心，其中A原料成本10元，B原料800g(进价5元/kg，出料率80%)，C原料1000g(单价20元/kg)，三款点心的总成本为()元。

正确答案 ：A

35.0

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