膳食中长期缺乏维生素D可引起( )。

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、原材料(raw material)、接地装置(grounding device)、中长期(mid long term)、初加工(first treatment)、佝偻病(rickets)、坏血病(scurvy)、动物性原料(raw animal material)、夜盲症(nyctalopia)、相一致(phase matched)

[单选题]膳食中长期缺乏维生素D可引起( )。

A. 坏血病^(scurvy)
B. 佝偻病
C. 夜盲症^(nyctalopia)
D. 癞疲病

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]蟹、贝类水产品可用清水活养以便( )。

A. 初加工
B. 吐出体内污物
C. 腌制
D. 切配

[单选题]某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为( )。

A. 2000元
B. 3000元
C. 4000元
D. 12000元

[单选题]涨发干鱿鱼的食碱水溶液的浓度一般情况是( )

A. 90%
B. 1%
C. 10%
D. 50%

[单选题]最易被人体消化的动物性原料^{(raw animal material)}是( )

A. 牛肉
B. 猪肉
C. 鱼肉
D. 鸡肉

[单选题]保护接地装置相当于人与接地电阻( )。

A. 串联
B. 并联
C. 相一致^{(phase matched)}
D. 替换

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