【导读】
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1. [单选题]成熟的软质面包具有浓郁的黄油香味，()。
A. 无异味 B. 无香味 C. 有焦味 D. 有异味
2. [单选题]酿造醋中质量最佳的是( )。
A. 果醋 B. 麸醋 C. 酒醋 D. 米醋
3. [单选题]胭脂红溶于水呈()，遇碱变()。
A. 褐色、红色 B. 红色、紫色 C. 红色、褐色 D. 紫色、红色
