冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。

【名词&注释】

胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、食物中毒(food poisoning)、生活习惯(living habits)、艺术设计(art design)、短时间(short time)、低温长时间(low temperature long term)、红细胞凝集素(red cells coagulation)

[单选题]冷菜造型艺术设计的原则要符合()的生活习惯。

A. 人们
B. 民族
C. 当地
D. 地方

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用()烹饪。

A. 低温短时间
B. 低温长时间^{(low temperature long term)}
C. 高温短时间
D. 高温长时间

[单选题]在下列制品中属于轻馅品种的是()。

A. 天津包
B. 豆沙包
C. 三丁包
D. 开花包

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/n8xgg0.html