【导读】
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1. [单选题]关于猴头蘑干品的说法，( )是不准确的。
A. 形如猴头，色泽金黄 B. 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上 C. 表面布满硬的毛刺 D. 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法
2. [单选题]传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是( )。
A. 盐法 B. 法 C. 浸法 D. 蒸法
3. [单选题]应按一定的温度、()避光、通气环境分类储存调味品。
A. 湿度 B. 宽度 C. 深度 D. 长度
