1. [单选题]《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于()。
A. 6个月
B. 1年
C. 2年
D. 3年
2. [单选题]下列不属于影响食品腐败变质条件的是( )。
A. 蛋白质含量
B. B族维生素
C. 水分含量
D. pH高低
3. [单选题]脆皮面包的用料，多以面粉、()、水为主料，其他用料较其他面包少。
A. 酵母、盐
B. 酵母、糖
C. 油脂、盐
D. 油脂、糖
