【导读】
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1. [单选题]牛肋条肉的特点是( )，结缔组织丰富，属三级牛肉。
A. 肉质坚实 B. 肥肉为主 C. 肥瘦相间 D. 瘦肉为主
2. [单选题]加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有( )。
A. 1种 B. 2种 C. 4种 D. 3种
