1. [单选题]餐厅零点甜点的装盘宗旨是( )。
A. 着重突出甜点的特色和风味
B. 着重突出餐厅的风格、特色
C. 既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味
D. 既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩
2. [单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉(glutinous rice flour)1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花( )克，水适量。
A. 100
B. 50
C. 10
D. 40
