正确答案: B

体温

题目：水可以调节人体的()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其( )。

乳化作用

解析：答案：D

[单选题]在生产进行一个时期后，分析差异原因，提出改进措施，为下一个时期的生产经营提供参考资料。这叫做()。

事后控制

[单选题]济南的传统菜素以善用()、奶汤著称。

清汤

[单选题]家畜肉的结缔组织占肉体的()。

9%～11%

[单选题]近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和( )。

模具成型法

[单选题]()使用烤炉前应详细阅读使用说明书，避免因使用不当发生事故。

初次

[单选题]重体力劳动者每天需要糖类( )克。

550～600

[单选题]由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。

水和蛋白质

解析：答案：B