• [单选题]()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
  • 正确答案 ：A

  • 空气解冻


  • [单选题]不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。
  • 正确答案 ：B

  • 咸味


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