正确答案: D

凹雕

题目：与凸雕相反，花纹向内凹进的雕刻称为()。

解析：

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]在下列面点中，属于广式面点的是()。

叉烧包

[单选题]使用面粉筋度较低、水分较少，但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团，然后直接分割、整形制作出来的面包，一般来说，面包制品切片( )。

几乎没有酸酵的空隙

[单选题]酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成,()再进一步氧化,聚合而发生了褐变.

醌

[单选题]当肌体内含糖充足时，机体首先利用糖供给热能而避免人利用( )作为燃料。

蛋白质

解析：答案：B

[单选题]调味必须()，根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。

恰当适时

解析：答案：C