正确答案: A

蒸、炸、煎、 焗、蒸、煎、 蒸、焗、炸、 蒸、滚、炸

题目：成熟技艺包括门;煮()烤、烙、炒等方法。

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]黄豆中的蛋白质属于( )。

完全性蛋白质

[单选题]果冻不宜放置在()的冰箱内，因为低温冷却会使果冻结冰，失去果冻原有的品质。

0℃以下