正确答案: A

酵母、盐

题目：脆皮面包的用料，多以面粉、()、水为主料，其他用料较其他面包少。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国不同风味的地方菜有()多种。

20

[单选题]家禽的胆囊一般与()粘连，加工时要小心剥出。

肝

[单选题]影响人体味觉感受的因素是()。

年令