正确答案: A

坏血病

题目：维生素C具有抗()的作用。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人体每日摄入的蛋白质应占进食总热量的( )

10%—15%

解析：答案A?

[单选题]检验泡芙面糊稠度的方法是将面糊挑起，若面糊能均匀缓慢地向下流，即达到()。

质量要求

[单选题]微生物的活性最为频繁的温度是( )

30-40℃

解析：答案、B

[单选题]在常温常压下，可可脂的熔点温度是( )。

31～33℃

解析：答案：C?