正确答案: B

辛辣

题目：高热不退、败血症、以及感染性疾病的热性病患者应忌()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得()后方可参加工作。

健康合格证明

解析：答案：C

[单选题]只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。

营养素

[单选题]人造奶油的()、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。

乳化性