正确答案: B

招待客人以茶半酒满表示尊敬

题目：下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]高级宴席的配制，凉菜成本应占菜点成本的比例为( )。

15%

解析：答案：B

[单选题]面包面团揉圆的手法是手指同手掌配合用力，用“()”轻压面团，朝同一方向旋转。

浮力

[单选题]乳冻的成形一般用()不锈钢、高强度铝合金不粘模具。

小型

[单选题]从本质上讲，乳白汤色的形成是()结果。

蛋白质变性

解析：答案：B

[单选题]厨房工作中的触电方式有：( )触电。

跨步电压

解析：答案：D