正确答案:

题目：我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。

解析：√

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

薯类

[单选题]肌体中含量较多的无机盐是( )。

钙

解析：答案：A?

[单选题]最新的《中国居民膳食指南》是( )年颁布的。

2007

解析：答案：D?

[单选题]在下列加工工艺中属于略加润色的是()。

在浆皮月饼表面刷两次蛋液

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到( )。

调动

[单选题]粤菜的五柳料是指()等五种腌制原料。

锦菜、瓜英、红姜、白姜、酸荞头

[单选题]面筋质具有弹性、( )、韧性和比延性。

延伸性