[单选题]面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于( )。

正确答案 ：C

20℃

[单选题]由于温度的不同，人们对味觉的感受程度也不同，最能刺激味觉的温度在10—40℃之间，其中以( )时最敏锐。

正确答案 ：C

30℃

解析：答案：C

[单选题]食品香料又称香味剂，按原料分为()种

正确答案 ：B

二

解析：答案：B

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