正确答案: A

块茎蔬菜

题目：相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是( )。

解析：答案：A

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]广东糖醋汁的用料配比:白糖()克,白醋500克,精盐20克,蕃茄汁35克.

300

[单选题]裱花蛋糕的裱制工艺具有很高的()和艺术价值。

食用价值

[单选题]能够造成食用油脂酸败的物质是()。

空气