[单选题]果冻液中( )的存在不会影响结力的凝胶力，不会使果冻的成品弹性降低。

正确答案 ：D

梨汁

[单选题]属于鲤科的鱼类品种是( )。

正确答案 ：D

鲂鱼

解析：答案：D

[单选题]海绵蛋糕会膨松主要是靠蛋清()的气泡作用而形成的。

正确答案 ：D

搅打

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