正确答案: D

12V

题目：在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品的香气是通过嗅觉来实现的，一般从嗅到气味物质到产生嗅觉，约经过()秒。

0.2~ 0.3

[单选题]冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为( )。

格调

[单选题]水产品初步中，必须注意清除()，确保成品良好的卫生状况。

污秽杂质

[单选题]在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是( )。

乳糖

解析：答案：A

[单选题]在下列辅助原料中，纯属于调节面团性质的是()。

酵母

[单选题]广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成()用旺火蒸成熟。

弯梳形

解析：答案：B

[单选题]膳食中长期缺乏维生素D可引起( )。

佝偻病

解析：答案：B

[单选题]由致病活菌本身引起的食物中毒称为()

毒素型

解析：答案：B