[单选题]用“炸”烹制的菜肴有()、芝麻鱼条等。

正确答案 ：A

椒盐排骨

解析：答案：A

[单选题]下列用电器使用时的产生较高的电压是()。

正确答案 ：A

电炉

解析：答案：A

[单选题]习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )。

正确答案 ：C

基础调味

解析：答案：C?

[单选题]下列属于冷冻甜食的点心是( )。

正确答案 ：A

木司

[单选题]刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。

正确答案 ：A

亚硝酸盐

解析：答案: A

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