[单选题]走油就是把成型原料放入油锅中加热(C． 或炸成半熟制品的一种熟处理方法。

正确答案 ：C

成熟

解析：答案：C

[单选题]以下关于煨笋料的说法，正确的是( )。

正确答案 ：B

只用精盐煨

[单选题]抑制土豆发芽采用( )。

正确答案 ：D

辐射保藏法

解析：答案：D?

[单选题]经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作是最重要的一种方法，因为它属于( )。

正确答案 ：A

生态学灭鼠

[单选题]水可以调节人体的()。

正确答案 ：B

体温

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