正确答案: C

明代

题目：农历八月十五是传统的中秋节，从()始，月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。

招待客人以茶半酒满表示尊敬

解析：答案：B

[单选题]工业“三废”中含的有毒非重金属元素有( )等。

多氯联苯、亚硝胺、酚

解析：答案：D

[单选题]生吃水生食物要洗净，主要是为了预防( )污染。

姜片吸虫

解析：答案：C?

[单选题]根据原料的加工状况不同，原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。

冷冻原料

解析：答案：D

[单选题]是通过金属传导热量使制品成熟的一种熟制方法。

烙

[单选题]关于扒法的说法，准确的是( )。

料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定，有深有浅

[单选题]食品冷藏的温度是( )。

0—10℃

解析：答案：B

[单选题]剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是()。

剩饭在感官上正常，也必须加热后食用.

解析：答案：B