正确答案: B

分割时必须要从头部开始下刀，保持原料的完整性

题目：下列描述不属于分档取料要求的是( )

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鱼体外结构主要是由()等构成的。

鳞、鳃、鳍、侧线

[单选题]人类所需要的热能，主要来源于()。

碳水化合物

[单选题]蛋泡面团之所以膨松，是气体受热膨胀的()作用。

物理

[单选题]谷类中含量最高的营养成分是( )。

糖类

解析：答案、C

[单选题]食品安全监管部门对食品不得实施()。

免检

解析：答案：C