正确答案: B

0.05

题目：我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过( )克/千克。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是()。

食用菌类

解析：答案：D

[单选题]钾和钠在人的日常食谱中应保持( )的比例。

2：1

解析：答案：C?

[单选题]食品生产经营人员患有()的，不得从事接触直接入口食品的工作。

病毒性肝炎

[单选题]下列上蛋清浆的菜品是()。

清炒肉丝

[单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()

酸败的油脂

[单选题]现在普遍使用的醒发箱一般具有湿度调节器和()调节器等电器按钮。

温度

[单选题]制成的苹果包生坯放位于屉上，入锅用( )蒸10分钟即可。

急火旺气